Korvsjudning med precision, Del 1

Detta visar en möjlighet att på ett exakt sätt styra temperaturen i ett vattenbad!

Skriver redan nu, det kommer mer detaljbilder i nästa del.

Detta kan vara bra vi t ex ystning, korvsjudning, sous vide eller varför inte ljusstöpning.
Jag hade själv fått en gammal kittel på 30 liter av en släkting. Dessa finns billigt på t ex blocket.se Rostfritt är att föredra då det är lättare att hålla rent och tål diskmaskinen.

Tanken är att detta skall styras med en nogrannhet av +- 0,2 ‘C. Detta är nog tillräckligt för de flesta mataktiviteter. Jag saknar i skrivande stund en platta att syra värmen med men siktar på en sådan här, kokplatta a la Clas Ohlsson

Började med att svetsa in en muff för anslutning av ett termoelement.



Svetsad muff med ingängad termoelementfäste

Putsade sedan upp allt med fin smärgelduk.



Putsad kittel

Monterad givare innifrån



Större vinkel

Vinkel uppifrån

Sedan monteras själva givaren in i insticksröret och skruvas fast.

RTD Pt100 givare

Annan vinkel

Sedan provas kontakten till styrenheten.

Pt100 givare från Auberins.com

Nu skall det testas mot styrenhet.

Återigen bilder på kontrollers från Auberins.com

Styrenhet, detaljbeskrivning i nästa delar

Fortsätter med mer bilder och visar funtion samt detaljbeskrivningar

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.