Fortsatt bildvisning
 |
| Låter fjälstren rinna av |
 |
| Trär på fjälstren på korvhornet, oxfjälster, kaliber 50-55 |
 |
| Sätter påsklämmor innan jag binder |
 |
| Färdig salami |
 |
| Salamin måste torka innan rökning ca 1-2 tim |
 |
| Starta kallrökning |
 |
| Förlängt rökrör för att kyla rökgaserna |
 |
| Efter rökning in i mognadsskåpet, burken uppe tillvänster är en luftfuktare. Skåpet styrs av elektronik både map temperatur och luftfuktighet
Slutklämmen och det interresanta i denna blogg kommer i inlägg nr 4 |
