Tjenare igen,De har 'fjallapinnarna' ser helt enkelt lysande ut!Nagra snabba fragor – Med 4 kg, hur manga korvar fick du ut? – Vilken typ av ved(smak) anvande du? – Lat du dem hanga for en tid eller gick de direkt in i rokaren? – Nar jag tittar pa ditt diagram antar jag ratt att du kallrokte dem i 4 timmar och sedan okade du temperaturen till 75c? Korde du med rok hela tiden tills korvarna registrerade 68c?Jag hoppas att det har inte var for manga fragor pa en gang. ;)Tack pa forhand, Mike
Tjena Swedish Mike.Har inte sett ditt inlägg förrän nu! Ursäkta.4 kg ca 25-30 ca 30 cm långa. Jag använder Ek och Al. Skall jag vara helt ärlig känner jag inte skillnad på dessa! Jag låter dom hänga så att dom blir yttorra ca 1-2 timmar. Annars "rinner" bara röksmaken av. Ja jag kör med rök hela tiden. Ursökta sent svar brukar svara samma dag!
Tjenare igen,De har 'fjallapinnarna' ser helt enkelt lysande ut!Nagra snabba fragor – Med 4 kg, hur manga korvar fick du ut? – Vilken typ av ved(smak) anvande du? – Lat du dem hanga for en tid eller gick de direkt in i rokaren? – Nar jag tittar pa ditt diagram antar jag ratt att du kallrokte dem i 4 timmar och sedan okade du temperaturen till 75c? Korde du med rok hela tiden tills korvarna registrerade 68c?Jag hoppas att det har inte var for manga fragor pa en gang. ;)Tack pa forhand, Mike
GillaGilla
Tjena Swedish Mike.Har inte sett ditt inlägg förrän nu! Ursäkta.4 kg ca 25-30 ca 30 cm långa. Jag använder Ek och Al. Skall jag vara helt ärlig känner jag inte skillnad på dessa! Jag låter dom hänga så att dom blir yttorra ca 1-2 timmar. Annars "rinner" bara röksmaken av. Ja jag kör med rök hela tiden. Ursökta sent svar brukar svara samma dag!
GillaGilla