Here is my new homemade smoking device. Homemade smokedaddy.
Sharp test of my new smoking device
Charkuterier, teknik samt även lite annat.
Charkuterier, teknik samt även lite annat.
Charkuterier, teknik samt även lite annat.
Charkuterier, teknik samt även lite annat.
Hantverksmässigt tillverkad korv och charkuterier utan nitrit och andra onödiga tillsatser. Lufttorkade skinkor, färskkorvar, och kött från mina egna linderödsgrisar som har levt ett bra liv utomhus med mycket bökande i stora hagar.
En blogg om mat som tar tid
Kul att det finns fler som vill testa olika lösningar på rökgenerator. Jag själv är inte nöjd med att röken ska passera spånet. Det finnas en hel del giftigt jox i röken som blir ännu giftigare när de sen förbränns i så låg temp som denna varianten gör. Röret in i skåpet är troligen i minsta laget för mitt prov koksade igen relativt snabbt och det var ändå större i diameter. Har själv fastnat för en variant av ventura, 1,5-2dl/timmen.Lycka till
GillaGilla
Min fungerar helt perfekt. Är inte rädd för rökgaserna. Kan få minimumrök eller massor beroende på variabel luftpump
GillaGilla
Låter bra.Har du rökt mycket med den? Den ser lite liten ut men den på filmen är kanske bara en testrigg.
GillaGilla
Jag har rökt en hel del. Rymmer ca 1,5 liter spån och fyller på ca var 90 min. Jag är mycket nöjd.
GillaGilla
Jag har rökt en hel del. Rymmer ca 1,5 liter spån och fyller på ca var 90 min. Jag är mycket nöjd.
GillaGilla