Here is how i dryed my coppa. The diagram shows temp, humidity and temperature.
Drying diagram for Coppa, Capicola
Charkuterier, teknik samt även lite annat.
Here is how i dryed my coppa. The diagram shows temp, humidity and temperature.
Charkuterier, teknik samt även lite annat.
Charkuterier, teknik samt även lite annat.
Charkuterier, teknik samt även lite annat.
En blogg om mat som tar tid
