Här kommer min dataloggning från Bresaola. Jag använder en EL-USB-2-LCD+ som logger. Detta diagarm kanske inte ger di någon info alls men för mig kul.
Datalogger, lufttorkning från Bresaola
Charkuterier, teknik samt även lite annat.
Här kommer min dataloggning från Bresaola. Jag använder en EL-USB-2-LCD+ som logger. Detta diagarm kanske inte ger di någon info alls men för mig kul.
Charkuterier, teknik samt även lite annat.
Charkuterier, teknik samt även lite annat.
Charkuterier, teknik samt även lite annat.
Hantverksmässigt tillverkad korv och charkuterier utan nitrit och andra onödiga tillsatser. Lufttorkade skinkor, färskkorvar, och kött från mina egna linderödsgrisar som har levt ett bra liv utomhus med mycket bökande i stora hagar.
En blogg om mat som tar tid
