Min gode vän M. har varit i Tyskland på resa och ätit och köpt underbara korvar. Bl a denna Blutwurst.
Underbart god, fantastiskt textur, rökig och en lite pepprighet som jag gillar. Varför finns inte detta i Sverige?
Blutwurst – underbart
Charkuterier, teknik samt även lite annat.
Min gode vän M. har varit i Tyskland på resa och ätit och köpt underbara korvar. Bl a denna Blutwurst.
Underbart god, fantastiskt textur, rökig och en lite pepprighet som jag gillar. Varför finns inte detta i Sverige?
Charkuterier, teknik samt även lite annat.
Charkuterier, teknik samt även lite annat.
Charkuterier, teknik samt även lite annat.
Hantverksmässigt tillverkad korv och charkuterier utan nitrit och andra onödiga tillsatser. Lufttorkade skinkor, färskkorvar, och kött från mina egna linderödsgrisar som har levt ett bra liv utomhus med mycket bökande i stora hagar.
En blogg om mat som tar tid
