Magnus Wikström, rökprojekt

on

En av mina charkuterivänner, Magnus Wikström, har nyligen byggt ett förträffligt rökskåp som han själv senare redovisar. Tekniken är en venturirök men som sagt han skriver snart själv.

Jag kan bara konstatera att han lärt sig snabbt och är mycket smaksäker. Underbara rökprodukter skapas genom hans fingrar och kreativiteten är det inget fel på. Här kommer ett urval av bilder, njut.

1

 

Nästa gång ni jägare, släng inte lårbenen, underbara märgpipor går att röka

3 kommentarer Lägg till

  1. Anonym skriver:

    Fina bilder, hoppas det kommer recept och bra beskrivning på röken 🙂 , hur går det med ditt rökbygge av den stora ugnen ? /Lejon

    Gilla

    1. Kenth skriver:

      Dåligt, mitt vanliga arbete är ivägen

      Gilla

      1. Anonym skriver:

        Ja det där kan vara ett elände ibland dygnet skulle ha lite fler timmar.

        Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.