Efter en lång och tröttande dag var det dax för en av kursens höjdare, besök hos Andrea Bertucci.
Andrea driver en osteria eller vad vi skulle kalla det, pub med restaurang och affär. Andrea är en av grundarna och pådrivarna av Italiensk Slow Food rörelsen. Den skapades när det första Mc Donalds etablerades i Italien. Osterian är ett fantastiskt ställe att vara på litet men har allt! Köpte både Toscanska cigarrer, fina olivoljor samt en fantastisk Lardo. Vi hade så trevligt att kvällen aldrig skulle sluta, fantastiskt.
Han har ett utbud av ekologiska, närproducerade slowfood produkter utöver det vanliga.
