Sapori & Saperi, dag 4 besök i Ismaeles mognadskällare

Innan lunch gick vi till Ismaeles mognadskällare, han beskrev hur han flyttade runt sin salamiproduktion beroende opå luftfuktighet och temperatur.  Här ett bildsmakprov från Ismaeles mognadskällare, process.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.