Salt/Nitritsnurra för excel

Publicerat på 2015/10/172015/10/17 av Kenth

Det verkar som om många av er använder alldeles för mycket nitrit och även har svårt att räkna på detta. Därför har jag gjort en Nitritsnurra för dig som inte kan räkna ut mängden Nitritsalt kontra vanligt salt. Du laddar ner den här

Det omdiskuterade Nitritet får ni ta ställning till själva! Själv är jag väldigt restriktiv. Nitritsnurra

Fyll i dina värden så kommer automatiskt hur mycket Nitritsalt och vanligt salt ni skall använda.

Publicerad av Kenth

A man in his best age Visa alla inlägg av Kenth

5 reaktioner till “Salt/Nitritsnurra för excel”

grilltokig 2015/10/1821:50 Svara

Hej,
Det är alltså inte förhållande 50/50 vanligt salt och nitrit? =ftast så står det bara ”2.5% salt och nitrit” Tror jag har sett det i en del recept. Personligen vill man ju inte ha mer än vad man behöver men man vill ju inte få en kass korv heller.

GillaGilla
1. Kenth 2015/10/2419:53 Svara
  
  Nej använd min snurra och max 120 ppm nitrit
  
  GillaGilla
  1. grilltokig 2015/10/2422:18
    
    Kanon! Tack för svar!
    
    GillaGilla
Salami i tygfjälster, igen – Borglunds 2016/01/3017:15 Svara

[…] Denna gång har jag använt nitritsalt enligt min räknesnurra. […]

GillaGilla
Peter Meiton 2020/12/2210:35 Svara

Hej.

Tror snurran är flyttad eller något annat fel.
Vet att det är ett gammalt inlägg men hoppas iaf att ni ser detta.

Mvh Peter

GillaGilla