Sapori & Saperi, dag 2 fm

Trötta men glada och mätta vaknade vi upp till dag 2. Dag 2 bestod av 2 st besök, fm besök hos "Norsinin" slaktaren Massimo Bacci och em hos Maurizio Castaldi. På Italienska kallas charkuteristen, Norsini, vilket kan översättas till slaktare. Slaktaren är också den som gör charkuterier. Massimo Bacci är i regionen en berömd charkuterist… Fortsätt läsa Sapori & Saperi, dag 2 fm