Mettwurst, Teewurst

I Tyskland finns en korvprodukt som enligt mitt tycke är fantastisk, Mettwurst och Teewurst. Dessa är ibland fermenterade, lufttorkade samt lätt rökta korvar som är både bredbara och "lite" snittfasta. Det vanligaste är dock bredbar.  Mettwurst och Teewurst hamnar inom den tyska kategorin, Rohwurst. Eller som vi brukar kalla det, lufttorkade fermenterade korvar, Salami. Rohwurst,… Fortsätt läsa Mettwurst, Teewurst