Styckandets konst

Gris Något som är mkt bra att kunna är styckning. Jag har tillsammans med några personer återigen haft egna grisar i år, 3st. Rasen är en blandning av 4 st raser så jag kan inte ange exakt vilka det var eller procentandel. Man kan ju givetvis även om man har egna grisar köpa in tjänster… Fortsätt läsa Styckandets konst

Tillvaratagande av det vilda köttet, Öster Malma

Det finns kurser och det finns kurser!   Jag har deltagit på ett par stycken styckningskurser. Vad man då får göra är att få en förevisning om styckning och sedan kanske i bästa fall stycka ett djur tillsammans med 2-3 personer. Detta var något helt annat. Jägareförbundet har på sin kurs och konferensgård, Öster Malma… Fortsätt läsa Tillvaratagande av det vilda köttet, Öster Malma